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柏崎青果
自社農場で生産した菊芋です。
菊芋はイヌリンの含有量が豊富です。健康志向の方にぜひおすすめ。 生でも加熱しても美味しく食べられます。
生の状態でスライスや千切りにしてサラダや和え物、漬物に。また炒め物、煮物、揚げ物、味噌汁の具にするのもおすすめ、丸ごと焼いてバターやマヨネーズで食べても美味しいです。 一口大にカットして片栗粉を薄くまぶして揚げるのも美味。塩コショウをお好みでふれば、立派なおつまみやおやつになります。
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