材料

• 歯ごたえのある切り干し大根

調味料

• 酒
• めんつゆ
• 醤油
• みりん
• ザラメ
• 赤唐辛子

作り方

1. 酒・めんつゆ・醤油・みりん・ザラメ・赤唐辛子を適量、鍋で煮詰めます。
2. 切り干し大根を水で30分くらい戻し、水気を切ります。
3. 切り干し大根を1に和えて出来上がり！