材料（1人分）

• 菊芋　4個
• 玉葱　1/2
• 干桜えび　20g
• 天麩羅粉　80g
• 青海苔

材料（1人分）

野菜類を短冊切りし干えび青海苔を入れ、天ぷら粉を入れ合わせかき揚げ状に油で揚げる。

※八戸プラザホテル須田料理長監修